O melhor restaurante a quilo do Brasil. É esse título de peso que centenas de restaurantes a quilo vão disputar entre os dias 13 e 23 de setembro, na 6º edição do concurso “O Quilo é Nosso”. A ideia é valorizar esse modelo de negócio, uma criação genuinamente brasileira e que recebe milhões de clientes todos os dias. E são justamente os consumidores e um júri técnico que vão avaliar os estabelecimentos participantes. Os interessados em disputar o título podem se inscrever até dia 2 de setembro e as informações estão no site www.oquiloenosso.com.br/. Como funciona? O Quilo é Nosso é dividido em três etapas. Na primeira, cada restaurante deve…
Bares
Informações e notícias sobre os bares da cidade
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Um fim de semana literalmente delicioso
Este fim de semana está de dar água na boca. Com uma programação especial de sabores, o Shopping Estação traz a Temporada Gourmet, e segue ainda com as atrações musicais que já fazem parte dos encontros e happy hours da capital. E claro, não se pode esquecer do evento que está conquistando as crianças e adolescentes: Heróis Marvel. Confira tudo para não ficar de fora. Temporada Gourmet: pratos diferenciados a preços fixos (a partir de 11,90), elaborados pelos restaurantes, Praça de Alimentação, Cafeterias, Docerias e Taste Lab estão atraindo o público. Além das delícias espalhadas por todo o Shopping, a sexta edição do Temporada Gourmet traz oficinas e workshops incríveis, que…
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Lei Seca, em discussão no STF, tem inconstitucionalidades e tira o foco do que é importante, diz Abrasel
10 Anos de Portas Abertas: McDonald’s revela que 97% dos clientes passaram a avaliar melhor seus produtos após conhecerem as cozinhas da rede
Restaurantes de Mato Grosso são classificados na primeira etapa do O Quilo é Nosso
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Congresso Abrasel: online e gratuito, evento reúne grandes líderes empresariais e da gastronomia; inscreva-se
“Evolução: o amanhã já começou”. Este é o tema que norteará as reflexões propostas no 34º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília. Entre os dias 10 e 11 de agosto, em formato híbrido, ou seja, online e presencial, o melhor evento de conhecimento e inteligência do setor de alimentação fora do lar no país irá reunir empresários do setor AFL, profissionais de bares e restaurantes, líderes políticos e empresariais, entusiastas da gastronomia e turismo. Acesse abrasel.co/i-inscreva-se e faça sua inscrição gratuitamente. Como funciona? De forma gratuita, o público que acessar a página do Congresso Abrasel poderá assistir a um fórum de palestras, com cerca de 20 conteúdos entre…
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6 motivos para você participar do Congresso Abrasel
Os profissionais de bares e restaurantes em todo o Brasil têm razões de sobra para participarem do 34º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília. O evento – digital e gratuito – conta com uma vasta programação voltada para conhecimento e inteligência do setor de alimentação fora do lar. Pensando nisso, a Abrasel preparou uma lista de seis motivos para justamente você não ficar de fora, confira: 1. Acesso fácil ao conhecimento e informação Você sabia que 85% do setor de alimentação fora do lar é formado por microempresas? Nem todos podem pagar por conteúdos ricos e de qualidade. Se a missão da Abrasel é também desenvolver o setor,…
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Bares e restaurantes têm volta do movimento, mas sofrem com dívidas e inflação
Dívidas acumuladas e o fantasma da inflação trazem preocupação ao setor de alimentação fora do lar. É o que mostra o mais recente levantamento da Abrasel, que consultou 1.689 empresários de todo o país. O movimento de retomada está se consolidando, com 35% dos bares e restaurantes dizendo ter trabalhado com lucro em maio, contra 29% que realizaram prejuízo. Outros 36% ficaram em equilíbrio. Os números ficaram estáveis em relação ao último levantamento, que trouxe o resultado de abril, quando 35% tiveram lucro e 28%, prejuízo. A inflação é o principal obstáculo para uma retomada mais rápida; 75% dos que tiveram prejuízo citaram o aumento dos principais insumos (alimentos e…
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Restaurante Original de Cuiabá (MT) conquista 1º lugar no Estado no concurso O Quilo é Nosso
Bares e restaurantes de MT esperam faturar mais em junho com o Dia dos Namorados, diz Abrasel
Bares e restaurantes seguram contratações temporárias para o Carnaval, apesar da expectativa de alta no faturamento
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Bares e restaurantes têm a maior variação positiva na criação de vagas formais nos últimos 12 meses
O setor de alimentação fora do lar teve papel destacado no crescimento do emprego com carteira assinada em maio. Dados do Caged divulgadosna última semana de junho mostram que em maio foram criados 121 mil empregos no segmento de alojamento e alimentação com saldo positivo de 21 mil vagas preenchidas no mês. Historicamente, bares e restaurantes respondem por mais de 90% dos postos de trabalho deste segmento, segundo estimativa da Abrasel. A variação relativa do setor foi de 1,18% no mês, a quarta maior entre os 26 segmentos analisados. “A recuperação está em curso e isto se reflete na geração de empregos formais no setor. O saldo positivo mostra que…
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Abrasel-MT inicia novo ciclo
Nesta terça-feira (28) a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT) oficializou o novo mandato da diretoria. Na cerimônia de posse, a presidente Lorenna Bezerra, que foi reeleita, agradeceu a todos os associados pela participação ativa durante a primeira gestão e convocou a nova diretoria a estar sempre junta em prol das metas da Associação. “O exercício dessa liderança é um grande desafio! O nosso trabalho é voluntário e esse conselho é bem empenhado na tomada de decisão. Juntos temos como missão representar e desenvolver o setor, facilitando o empreender e melhorando a qualidade de vida dos empresários e consumidores do nosso Estado”, destaca Lorenna. “Este primeiro…
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Clima leve e agradável na temperatura e na programação para o fim de semana
Este fim de semana está trazendo um clima ameno e agradável e nada melhor do que se programar para sair com a família e se distrair com os amigos. Fique por dentro da programação que acontece no Shopping Estação Cuiabá: Taste Lab: excelente gastronomia e bate papo com os amigos ao som da banda Black Jack nesta quinta-feira (02) a partir das 19h. E no sábado (04) tem Roda de Samba com Quarteto Quadril, o grupo exclusivo do Taste Lab, a partir das 13h. Praça de Alimentação: mais música e descontração na sexta-feira (03) a partir das 19h com Wellington Berê, e domingo (05) a partir das 12h com Amanda…
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Festival Brasil Sabor começou em Mato Grosso
Começou nesta quinta-feira (19) a 16ª edição do Brasil Sabor em Mato Grosso, o festival gastronômico realizado pela Abrasel com o patrocínio nacional da Ambev. Com o tema “Maior do mundo, original do Brasil”, o evento é nacional e contará com a participação de aproximadamente 800 estabelecimentos de 20 estados e do Distrito Federal. Os restaurantes envolvidos no festival participam produzindo um prato que remeta à sua cozinha local. O objetivo é valorizar a diversidade culinária de todas as cinco regiões do país, enaltecendo os ingredientes, as técnicas e os temperos específicos de cada uma delas. Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, o evento é uma oportunidade de fortalecer a…
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Lei Seca, em discussão no STF, tem inconstitucionalidades e tira o foco do que é importante, diz Abrasel
A lei apresenta diversos problemas, inconstitucionalidades, na visão da entidade, além de tirar o foco de outras causas e políticas públicas importantes que deveriam ser tratadas urgentemente a fim de combater o absurdo número de acidentes e mortes no trânsito. “Nossa sociedade aceita o diversionismo com muita facilidade. Se com uma canetada pudéssemos resolver os problemas de mau comportamento, seria muito fácil, mas no mundo real não é assim. A lei serve como um salvo-conduto para que as autoridades deixem de cuidar de campanhas de educação, da segurança nas estradas, de diversos outros problemas que causam mortes no trânsito, além de não prestarem conta à sociedade de maneira que possa…
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Festival Brasil Sabor 2022 já tem data marcada
O início do Festival Brasil Sabor, maior festival gastronômico do planeta, se aproxima. Entre os dias 12 e 29 de maio, cerca de 900 estabelecimentos em 20 estados e no Distrito Federal, participarão do evento culinário, dentre eles está Mato Grosso. Cada um dos participantes irá preparar um prato que remete à sua cozinha local, prometendo celebrar uma verdadeira experiência gastronômica, em comemoração aos sabores do país. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Brasil Sabor chega em sua 16ª edição, de olho nos 3 S’s de sucesso: saúde, sabor e segurança. O festival acontecerá em formato híbrido, proporcionando a possibilidade de experimentar os pratos nos restaurantes…
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Feriado nesta quinta (21) com horário especial e programação para descontrair
Neste Feriado de Tiradentes, o Shopping Estação Cuiabá tem horário especial de funcionamento e oferece programação leve e descontraída para os clientes. A Praça de Alimentação, o Restaurante e o Taste Lab operam das 11h às 22h e as lojas e quiosques das 14h às 20h nesta quinta-feira (21). Para animar desde já o fim de semana que está chegando tem música ao vivo, nova atração para as crianças, Feira de Livros e as melhores estreias no cinema. Taste Lab: neste sábado além de aproveitar a gastronomia incrível que o espaço oferece, é possível também curtir aquele som ao vivo com Raul Fortes que vem com o tema Roda de…
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Festival gastronômico aumenta em 15% o movimento dos restaurantes
Segue até o dia 20 deste mês o Festejo Cuiabano, Festival Gastronômico em comemoração aos 303 anos de Cuiabá. No evento, especialmente pensado para prestigiar os grandes valores da capital, os restaurantes participantes trazem pratos elaborados com a banana da terra. “O resultado está sendo excelente. Já na primeira semana houve um aumento de 15% no movimento dos estabelecimentos. Além de homenagear a cidade, o Festival veio para auxiliar no fomento aos empresários do setor que está realmente começando a retornar após o período pandêmico”, destaca a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra. Até 20 de abril, a população pode visitar os restaurantes participantes e apreciar as novidades criadas com a…
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Festival gastronômico comemora 303 anos da Capital
Em comemoração aos 303 anos de Cuiabá, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT), convida a todos para o Festival gastronômico “Festejo Cuiabano”, que acontece de 07 a 20 de abril. O evento foi especialmente pensado para prestigiar os grandes valores da capital: sua cultura, gastronomia e o povo cuiabano! “Trata-se de um festival gastronômico em homenagem ao aniversário de Cuiabá, demonstrando todo o respeito e carinho que temos pela nossa cidade. Com certeza os amantes da gastronomia irão se deliciar com a criatividade dos pratos criados a partir da banana da terra”, destaca a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra. De 07 a 20 de abril,…
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Nova opção de balada traz conceito suave e charmoso
Uma atração cheia de novidades incrementa as opções desta sexta-feira (25) na Capital. É o Depois das Dez realizado pela Sorveteria e Gelateria Matteo e Shopping Estação Cuiabá. O evento que acontece das 22h à 0h traz sorvetes diferenciados, Drinkeria assinada pelo restaurante Salamanco e menu degustação (finger food) com a Cozinha dos Fundos e Santô. Para fechar com chave de ouro, a balada conta com a presença do cantor nacional Marvyn. A ideia é proporcionar um momento leve e divertido. “Existe um gap em Cuiabá para baladas fora de bar ou boates e percebemos isso quando víamos inúmeros clientes que ficavam até tarde na loja às sextas-feiras. Muitos casais…
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Bares e Restaurantes lamentam veto do PL que isenta IPTU
Bares e restaurantes de Mato Grosso estavam na expectativa pela aprovação do Projeto de Lei que prometia isentar o IPTU referente a 2022. O PL, votado no dia 10 de fevereiro pela Câmara dos Vereadores de Cuiabá, previa ainda a anistia do IPTU e da taxa de Alvará do ano de 2021 também. Porém, foi com pesar que os empresários receberam a notícia do veto parcial que aconteceu por parte do prefeito Emanuel Pinheiro nesta última terça-feira (15) sob a justificativa de afetar o Poder Executivo, padecendo assim de vício de inconstitucionalidade material e formal. A presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT), Lorenna Bezerra,…
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3ª edição do Festival da Cerveja Artesanal de MT traz 11 cervejarias
O Festival da Cerveja Artesanal está chegando! Os apreciadores já podem reservar na agenda os próximos dias 17, 18 e 19 de março. As principais marcas artesanais de Mato Grosso estarão presentes: a Alpner e Vandogh de Tangará da Serra, a Cuyabana de Várzea Grande, a Dumato de Sapezal, a Sucuri de Campo Novo dos Parecis, a Xaraés de Chapada dos Guimarães, a Heresia, Lacerva, Meridia e Rocket, todas as quatro de Cuiabá. O evento que acontece no estacionamento externo frontal do Shopping Estação Cuiabá contará ainda com shows de samba e MPB com o Grupo Trevo, com Karola Nunes, Juliane Grisolia e Raul Fortes, na quinta-feira. Na sexta tem…
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Dois grandes chefs de Mato Grosso assinam operações no Taste Lab
Duas renomadas operações inauguram no Taste Lab do Shopping Estação Cuiabá: Mandaloun e Salamanco. O Mandaloun assinado pela chef Ariani Malouf vem com iguarias da gastronomia árabe. Já o Salamanco com a assinatura do chef Fernando Mack traz o conceito da cozinha internacional. A chef Ariani Malouf nos explica que nada na culinária libanesa é por acaso. Tudo é uma mistura de histórias, referências, desafios e conquistas de um povo marcado pela resiliência e pela alegria de viver. “As receitas que estamos oferecendo no cardápio são aquelas que fazem parte do nosso dia a dia, dos nossos encontros em casa, na casa da minha mãe. Para algumas delas demos ainda…
