O Pantanal Cozinha Brasil acontece de 01 a 31 de outubro
Bares
Informações e notícias sobre os bares da cidade
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Bares e restaurantes iniciam segundo semestre com alta no faturamento
O setor de alimentação fora do lar começou o segundo semestre com boas notícias
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Conecta Abrasel trouxe embaixador do iFood em palestra com o tema “Segredos do Delivery”
Na ocasião, foi apresentado o Delivery Solidário, projeto da Abrasel-MT
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Outback Steakhouse lança pratos vencedores do reality ‘Chef de Alto Nível’, da TV Globo
Pratos criados na prova do episódio exibido nesta quinta-feira (24) chegam a todas as unidades do Brasil e ficam disponíveis por tempo limitado
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Abrasel-MT promove 3º Conecta com foco em reputação digital e anuncia nova diretoria
O evento reuniu associados da entidade, representantes do Executivo e do Legislativo, além de importantes fornecedores.
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Parceria entre Abrasel-MT e Abrigo Bom Jesus leva idosos para dia especial em restaurantes da capital
Passear, ver pessoas, conversar e saborear um prato diferente do que se está acostumado! Essa será a nova rotina dos idosos do Abrigo Bom Jesus, em Cuiabá, graças à parceria realizada com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, em Mato Grosso (Abrasel-MT), que irá levar os moradores do local para um dia especial em um restaurante de seus associados uma vez por semana.
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Bares e restaurantes esperam alta de faturamento durante ‘feriadão’ de abril
Em Mato Grosso, o setor ainda enfrenta desafios notáveis A Páscoa de 2025 pode representar um alívio financeiro para muitos bares e restaurantes que ainda operam sem lucro. De acordo com a pesquisa realizada pela Abrasel em março, 71% dos empresários esperam aumentar o faturamento durante o feriado prolongado de abril, em comparação com a Semana Santa do ano passado. Para a maioria (40%), o incremento deve variar entre 5% e 20%. Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, destaca que a data traz uma oportunidade importante para os negócios se reequilibrarem. “O setor ainda enfrenta desafios notáveis, com mais de dois terços das empresas operando sem lucro, mas, ainda assim, há…
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Evento “Mulheres Boazinhas Não Enriquecem!” realizado pela Abrasel-MT é sucesso de público
Novo evento será em maio com a participação de mulheres de todos os setores Aconteceu nesta quarta-feira, 26, o evento “Mulheres Boazinhas Não Enriquecem!”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seccional Mato Grosso (Abrasel-MT), na Bravi Pizzaria, que teve por objetivo inspirar as mulheres empreendedoras na área da Alimentação Fora do Lar, para que assumam um papel ativo na sua jornada de sucesso. A repercussão foi tanta que as inscrições acabaram dias antes do previsto. O evento foi um presente da Abrasel-MT para as mulheres que empreendem no setor de alimentação. “Foram diversos tamanhos de empresa reunidas, desde MEI até grandes empresárias, que transformaram tudo em uma imensa realização. Muita…
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Bares e restaurantes seguram contratações temporárias para o Carnaval, apesar da expectativa de alta no faturamento
Com uma em cada quatro empresas operando em prejuízo, empresários veem necessidade de conter gastos O Carnaval deste ano promete ser positivo para o setor de bares e restaurantes, com 69% dos empresários projetando aumento no faturamento em relação ao ano passado. No entanto, mesmo diante de um cenário otimista, a maioria dos estabelecimentos optará por uma postura conservadora: 66% afirmam que não vão contratar funcionários temporários e trabalharão com o quadro atual de colaboradores. Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, essa cautela reflete um agravamento da situação financeira dos negócios no início deste ano. “Os resultados da nossa pesquisa mostraram que, em janeiro, o número de empresas operando em…
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Durante evento, Abrasel discute tendências e estratégias de liderança para bares e restaurantes
Encontro reuniu cerca de 200 executivos em Jaboticatubas (MG) e abordou métodos para impulsionar o setor com tecnologia e gestão eficiente Na última semana, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) promoveu um encontro estratégico em Jaboticatubas (MG), reunindo mais de 200 executivos de diferentes regiões do país, incluindo Mato Grosso. O evento destacou as principais tendências para o setor de alimentação fora do lar, com foco em inovação, eficiência operacional e fortalecimento da liderança empresarial. Ao longo do evento, os participantes tiveram acesso a treinamentos sobre temas relacionados às novas abordagens de mercado. Os painéis foram ministrados por executivos da associação e palestrantes convidados, como Marcela Trópia, vereadora…
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Cão Véio inaugura unidade em Cuiabá com soft opening em 16 de janeiro
Gastronomia e entretenimento no Duque de Caxias
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Maior evento de alimentação fora do lar acontece nesta semana em Cuiabá
O 41º Encontro Nacional Abrasel tem inscrições e entrada gratuitas Empresários, profissionais e fornecedores do setor de alimentação fora do lar vão poder se atualizar durante o 41º Encontro Nacional Abrasel, que acontece nos dias 13 e 14 de novembro, no Centro de Eventos Pantanal, com diversas palestras sobre as principais tendências do setor, Cozinha Viva, com experiências gastronômicas ao vivo, dezenas de expositores e Feira de produtos locais e artesanato. As inscrições para participar da variada programação são gratuitas, basta acessar o site encontroabrasel.com.br. Os encontros Nacionais da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, são uma parte essencial do calendário nacional da entidade, sendo organizado e promovido…
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Pesquisa da Abrasel revela otimismo no setor de bares e restaurantes para o fim de 2024
Em Mato Grosso, expectativa de vendas e contratações também aumenta O setor de bares e restaurantes prevê um final de ano aquecido. De acordo com um levantamento da Abrasel, 78% dos empresários entrevistados projetam aumento nas vendas em relação ao mesmo período de 2023. Esse otimismo reflete a confiança em um maior fluxo de clientes com a chegada das festividades e das férias de fim de ano, além do aumento do poder de compra, impulsionado pelo pagamento do 13º salário. As boas expectativas surgem em um momento oportuno, em que seis a cada dez bares e restaurantes (62%) ainda operam sem lucro, segundo a pesquisa. O setor enfrenta dificuldades devido…
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10 Anos de Portas Abertas: McDonald’s revela que 97% dos clientes passaram a avaliar melhor seus produtos após conhecerem as cozinhas da rede
Há uma década o Portas Abertas apresenta aos consumidores detalhes da origem e qualidade dos ingredientes e já recebeu mais de 15 milhões de pessoas nas cozinhas dos restaurantes A cozinha do Méqui, com toda a agilidade e precisão de suas operações, às vezes parece até mágica para quem passa pelos mais de 1.100 restaurantes da rede. Mas o que muitos não sabem é que não há segredo algum – qualquer pessoa pode conferir de perto como seus sanduíches, McFritas e sobremesas favoritas são preparados. Neste Dia da Transparência, em 28 de setembro, o programa Portas Abertas completa 10 anos e traz resultados que impactam diretamente na forma como os…
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Em MT, número de bares e restaurantes operando com prejuízos cai em agosto, aponta pesquisa da Abrasel
Abrasel-MT vê com otimismo essa melhora significativa no cenário Pesquisa mensal da Abrasel trouxe notícias animadoras para o setor: o número de empresas que operam com prejuízo diminuiu em agosto. De acordo com o levantamento, 28% dos estabelecimentos em Mato Grosso registraram perdas no último mês, uma queda significativa em relação aos 38% observados em julho. Ao mesmo tempo, o percentual de empresas que conseguiram fazer lucro aumentou de 39% para 42%, enquanto 36% mantiveram equilíbrio financeiro (1% não soube responder ou não existia em agosto de 2024). A pesquisa foi realizada com 2.041 empresários em todo o país. Os dados refletem a melhora no movimento captada pelo índice Abrasel-Stone,…
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Mais da metade dos bares e restaurantes de MT fecharam maio no vermelho, diz Abrasel
Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MT) apontou que 64% dos comércios do ramo alimentício de Mato Grosso operaram sem lucros em maio deste ano. Mesmo com o Dia das Mães, uma das datas que mais movimentam o comércio, o setor não conseguiu obter lucro. Apesar disso, a pesquisa divulgada na primeira semana de julho mostrou que 36% dos estabelecimentos conseguiram lucrar. O setor estava otimista com o Dia das Mães, conforme divulgado pela Abrasel-MT no início de maio, com a expectativa de um aumento de faturamento de até 20% em relação ao ano passado. No entanto, isso não se concretizou. Um dos problemas apontados por Lorenna…
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Bares e restaurantes de MT esperam faturar mais em junho com o Dia dos Namorados, diz Abrasel
Quatro em cada cinco empresários têm expectativa de desempenho melhor este ano Um levantamento divulgado pela Abrasel revela otimismo dos empresários mato-grossenses com o Dia dos Namorados, data mais importante no ano para a maioria dos bares e restaurantes. Para 60% dos estabelecimentos, a data é considerado importante ou muito importante para o faturamento.A pesquisa revelou otimismo entre o setor, com 75% dos empreendimentos estimando um aumento no faturamento em comparação com a mesma data de 2023. Mais de dois terços (65%) esperam faturar até 30% a mais neste ano. “O Dia dos Namorados é uma data crucial para muitos estabelecimentos, e estamos confiantes de que este ano trará resultados…
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Número de bares e restaurantes operando em prejuízo em MT é alto, segundo pesquisa da Abrasel
O levantamento foi realizado entre os dias 25 de março e 1º de abril Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizada em março acende sinal de alerta para o setor de bares e restaurantes em 2024. Ainda lutando para se livrar de dívidas acumuladas, 29% das empresas em Mato Grosso operaram no vermelho em fevereiro – pior índice desde março do ano passado. Além disso, outros 44% dos estabelecimentos trabalharam em equilíbrio e 27% tiveram lucro. Ainda segundo a pesquisa, três dos principais fatores responsáveis pelo desempenho negativo das empresas que operaram em prejuízo foram a queda das vendas no mês (89%), redução do número de clientes…
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