-
96% da energia consumida pelos restaurantes McDonald’s são de fontes renováveis
O marco histórico acelera transição energética da Arcos Dorados no Brasil, que avança na redução dos impactos ambientais da sua operação
-
Abrasel-MT trabalha na construção de uma fiscalização mais justa e transparente para o setor
Nova reunião está agendada para o fim do mês e visa avançar nas pautas apresentadas
-
Bares e restaurantes esperam alta de faturamento durante ‘feriadão’ de abril
Em Mato Grosso, o setor ainda enfrenta desafios notáveis A Páscoa de 2025 pode representar um alívio financeiro para muitos bares e restaurantes que ainda operam sem lucro. De acordo com a pesquisa realizada pela Abrasel em março, 71% dos empresários esperam aumentar o faturamento durante o feriado prolongado de abril, em comparação com a Semana Santa do ano passado. Para a maioria (40%), o incremento deve variar entre 5% e 20%. Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, destaca que a data traz uma oportunidade importante para os negócios se reequilibrarem. “O setor ainda enfrenta desafios notáveis, com mais de dois terços das empresas operando sem lucro, mas, ainda assim, há…
-
Durante o Carnaval, bares e restaurantes de Mato Grosso esperam faturar até 20% a mais do que no ano passado
Empresários do setor apostam em um crescimento impulsionado pelo cenário econômico favorável e pela alta do turismo no Estado O Carnaval de 2025 traz otimismo para bares e restaurantes em todo o Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pela Abrasel, 74% dos empresários planejam abrir durante os dias de folia, e 69% desses esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Para 59% dos entrevistados, o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 10% apostam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual. A data tardia do Carnaval, que será realizado em março, também pode beneficiar especialmente regiões turísticas, prolongando a temporada de alta movimentação em alguns estados.…
-
Custos elevados e dívidas comprometem lucros de bares e restaurantes em outubro
Pesquisa da Abrasel revela que mais da metade das empresas operaram em prejuízo ou equilíbrio no último mês Os desafios financeiros seguem pressionando bares e restaurantes no Brasil. Segundo a mais recente pesquisa da Abrasel, 61% das empresas não conseguiram alcançar resultados financeiros positivos em outubro, mantendo um índice semelhante ao registrado em setembro (62%). Os números refletem as dificuldades enfrentadas por uma parcela significativa do setor, que segue pressionada por custos elevados e pagamentos em atraso. Entre os principais desafios apontados pelos empreendedores, destaca-se a dificuldade de repassar a inflação para os preços do cardápio, relatada por 57% dos entrevistados. Esse cenário reflete o aumento nos custos operacionais, impulsionado…
-
Abrasel discute o uso da inteligência artificial em bares e restaurantes, durante evento
Encontro de Talentos da associação contou com participantes de Mato Grosso. Assunto principal foram os usos de novas tecnologias para trazer mais produtividade aos empreendedores A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizou um importante encontro no Rio de Janeiro, reunindo executivos de todo o Brasil para discutir inovações e tecnologias capazes de transformar o setor. Com foco especial no uso de Inteligência Artificial (IA), o evento se destacou por suas ricas discussões e trocas de experiências sobre como impulsionar a produtividade e eficiência nos estabelecimentos. O Encontro de Talentos Abrasel, como é chamado, reuniu mais de 120 executivos da entidade na cidade maravilhosa. O uso de IA, que…
-
Número de bares e restaurantes operando em prejuízo em MT é alto, segundo pesquisa da Abrasel
O levantamento foi realizado entre os dias 25 de março e 1º de abril Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizada em março acende sinal de alerta para o setor de bares e restaurantes em 2024. Ainda lutando para se livrar de dívidas acumuladas, 29% das empresas em Mato Grosso operaram no vermelho em fevereiro – pior índice desde março do ano passado. Além disso, outros 44% dos estabelecimentos trabalharam em equilíbrio e 27% tiveram lucro. Ainda segundo a pesquisa, três dos principais fatores responsáveis pelo desempenho negativo das empresas que operaram em prejuízo foram a queda das vendas no mês (89%), redução do número de clientes…
-
Pagamento por Pix aumenta no setor de bares e restaurantes, mas golpes também
Abrasel-MT orienta os estabelecimentos a estarem sempre atentos A adesão à plataforma de transferências instantâneas PIX tem transformado o cenário de pagamentos. Com isso, empreendedores do setor de bares e restaurantes precisam se adaptar às preferências dos clientes. Agora, a facilidade e a variedade nas opções de pagamento são fatores decisivos para a garantia das vendas no setor. Infelizmente, proporcionalmente falando, os golpes aos estabelecimentos cresceram na mesma proporção. A pesquisa da Abrasel do mês de outubro aponta que a mudança no comportamento dos consumidores já é sentida na prática, principalmente, pelos estabelecimentos que vendem no delivery. Segundo os dados, cerca de 15% dos pagamentos nesta modalidade são feitos por…
-
Restaurantes de MT participam da 1ª etapa do concurso O Quilo é Nosso
Concurso realizado pela Abrasel vai eleger campeão entre os restaurantes a quilo no Brasil Dez restaurantes de Mato Grosso estão participando da etapa estadual do concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa e tem o objetivo de valorizar um modelo de negócio genuinamente brasileiro, que recebe milhões de clientes todos os dias. O evento chega a sua 7ª edição e a primeira etapa vai até o dia 22 de setembro, a segunda acontece de 2 a 6 de outubro e a etapa final de 25 e 26 também de outubro. “O restaurante à quilo é uma modalidade…
-
Bares e restaurantes lutam para não repassar aumentos
Os brasileiros estão sentindo pesar cada vez mais no bolso o aumento dos preços nas prateleiras. Já são três meses consecutivos com a inflação acima de dois dígitos, marco que não se via no Brasil desde 2017. É o que mostram dados divulgados na última semana pelo IBGE: a inflação geral chegou a 10,74% no acumulado dos últimos 12 meses, maior índice em 12 meses desde novembro de 2003 (11,02%). Para o setor de bares e restaurantes, um dos mais prejudicados pela pandemia, os custos não param de subir. Neste mesmo período, os combustíveis (52,77%), a energia elétrica (32,99%) e os alimentos e bebidas (8,9%) ajudaram a pressionar esses estabelecimentos,…
O Circuito Cuiabá é o seu guia de cultura e entretenimento na Baixada Cuiabana. Fique por dentro dos melhores eventos, shows, festas e coberturas de eventos da região.
