Moradora de Cuiabá investe em quitutes árabes para fazer renda extra pelo Instagram
Fonte: Olhar Direto
Antes do negócio surgiu, as caponatas de beringela eram feitas pela mãe de Adália para as festas e reuniões familiares, fazendo sucesso entre eles. Os amigos dela, inclusive, sempre falavam para vender junto de sua mãe, que posteriormente a ensinou para que pudesse compor o cardápio do negócio.
Inicialmente, ela começou a fazer apenas caponata e o homus, mas os clientes começaram a pedir pelo kibe e não demorou para que ela aprendesse a fazer. Semanas depois, incluiu a coalhada. Desta forma, o Quitutes foi sendo moldado com “um pouquinho de cada”, como Adália explica em entrevista.
Adália trabalha, às vezes, com auxílio de sua mãe, mas a maioria das vezes está sozinha. Durante a semana, ela trabalha e cursa biomedicina no período da noite. Em meio a agenda lotada, ela faz aos poucos cada um dos quitutes para conseguir realizar as entregas, que são gratuitas dependendo da localização, ao final das tardes de sexta-feira.
