Cão Véio inaugura unidade em Cuiabá com soft opening em 16 de janeiro
O renomado gastropub Cão Véio, conhecido por mesclar gastronomia de qualidade com uma atmosfera rock ‘n’ roll, chega a Cuiabá com um soft opening programado para 16 de janeiro, a partir das 18 horas. Localizado na Rua Coronel Otiles Moreira, número 137, no bairro Duque de Caxias, o estabelecimento será comandado pelo casal André e Patrícia Pagnoncelli.
Fundado em 2013 pelo chef Henrique Fogaça, jurado do MasterChef Brasil, e pelo músico Fernando Badauí, vocalista da banda CPM22, o Cão Véio se destaca por oferecer um ambiente intimista inspirado nos pubs londrinos, com decoração temática que faz referências a cães de forma humorada.
A proposta do Cão Véio é proporcionar uma experiência única que combina pratos elaborados, petiscos e uma vasta seleção de cervejas artesanais e drinks. O cardápio inclui opções como o “Fila Brasileiro”: filé mignon empanado na farinha panko, recheado com queijo muçarela e gorgonzola, acompanhado de molho de tomate picante e pão tostado na manteiga.
A chegada do Cão Véio a Cuiabá faz parte de um ambicioso plano de expansão da marca, que pretende alcançar 50 unidades até 2026. Atualmente, a rede possui sete unidades em operação e, no ano passado, registrou um faturamento de R$ 15 milhões.
O casal André e Patrícia Pagnoncelli, à frente da unidade de Cuiabá, compartilha a paixão pela boa gastronomia e pelo universo do rock, elementos que são a essência do Cão Véio. Eles prometem trazer para a capital mato-grossense um espaço acolhedor, com decoração temática e trilha sonora que remete ao melhor do rock ‘n’ roll.
O soft opening no dia 16 de janeiro permitirá que os clientes conheçam o ambiente e degustem as opções do cardápio em primeira mão. A inauguração oficial está prevista para as semanas seguintes, consolidando o Cão Véio como uma nova opção de entretenimento e gastronomia em Cuiabá.
