Os preparativos para o ano novo já estão acontecendo! Para este sábado (31), os familiares e amigos combinam entre si como comemorar a entrada de 2023. Com a boa companhia garantida, o próximo passo sempre é pensar na comida e no local. E neste período vários estabelecimentos disponibilizam ceias para serem entregues e alguns até se propõem em abrir, na referida data, mediante reservas com cardápio especial! A Associação de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT) lista algumas opções que serão oferecidas no dia 31. Basta pesquisar o seu restaurante preferido e conferir o que ele está programando. Open Bar, mesa de frios, caldos, entradinhas, ceia completa, mesa de…
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Restaurante Original de Cuiabá (MT) conquista 1º lugar no Estado no concurso O Quilo é Nosso
O Original Restaurante, de Cuiabá (MT), conquistou o 1º lugar no Estado e o 3º no Brasil no concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Neste ano, dez estados das cinco regiões do país participaram do evento (AM, BA, MG, MT, PR, RJ, RN, SE, SP e TO), que tem como objetivo evidenciar um modelo genuinamente brasileiro. “Fiquei muito feliz em ter conquistado o 1º lugar de Mato Grosso. Depois fui para São Paulo disputar a nacional e trouxe o 3º lugar geral”, conta o proprietário do Original Restaurante, Guilherme Almeida Soares. O prato elaborado foi o arroz com rabada. “É um delicioso…
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2ª edição do Food Service Experience acontece nesta terça (22)
Os efeitos do período pandêmico ainda exercem forte impacto na Economia. Passados quase um ano do período crítico, alguns setores buscam se recuperar, principalmente o de alimentação fora do lar. Ciente disso o Sebrae/MT em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) realiza amanhã (terça, 22) o Food Service Experience, que é maior evento de inovação e tendências para negócios em alimentação de Mato Grosso. Uma oportunidade para empresários do setor conhecerem tendências, acessar conteúdos e fazer networking. Cerca de 100 empresários do setor de alimentação fora do lar, são esperados na segunda edição do Food Service Experience. De acordo com Beatriz Jardim do Sebrae/MT e gestora…
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Bares e Restaurantes de Mato Grosso se preparam para receber os torcedores
Já está na hora de combinar com os amigos, colegas de trabalho e familiares os momentos para assistir aos jogos da Copa do Mundo! A Abrasel-MT traz uma notícia que vai agradar nesse sentido. A maioria dos bares e restaurantes está se preparando para receber os torcedores em grande estilo verde e amarelo. Os jogos serão transmitidos em diversos locais. Inclusive, alguns investiram até mesmo em telão de LED e decoração. E para completar, muitos vão oferecer chope em dobro. “O brasileiro é apaixonado por futebol, o que faz da Copa uma oportunidade aos bares e restaurantes para alavancar as vendas. Ações variadas serão colocadas em prática para atrair o…
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Bares e restaurantes ainda não conseguem repassar inflação, que volta a assustar
A retomada consistente do setor de bares e restaurantes tem sido ameaçada por fatores persistentes, como a inflação e o endividamento. É o que aponta o mais recente levantamento nacional da Abrasel, que ouviu 1.263 empresários de todos os estados do país entre os dias 26 de outubro e 5 de novembro. Para 61% dos empresários ainda tem sido impossível repassar a inflação para os cardápios (30% fizeram aumentos abaixo da média nos últimos 12 meses e 31% não conseguiram realizar nenhum ajuste). Outros 33% só repassaram a média de inflação – somente 6% disseram ter conseguido aumentar o cardápio acima do índice oficial). O quadro é ainda mais complicado…
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Mato Grosso participa do Festival Bar em Bar
Entre os dias 27 de outubro e 13 de novembro acontece no Brasil o festival Bar em Bar, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com o objetivo de valorizar negócios e enaltecer a gastronomia dos bares em todas as cinco regiões do Brasil. Neste ano, o festival conta com cerca de 500 estabelecimentos inscritos em 14 estados e no Distrito Federal, sendo que Mato Grosso é um deles. O evento já é tradicional no calendário da Abrasel e dos amantes de botecos espalhados pelo país. Desta vez, o tema escolhido foi “A melhor porção do Brasil”, valorizando a essência gastronômica destes estabelecimentos. “O Bar em Bar é…
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Festival Bar em Bar vem aí
O maior festival de bares do Brasil se aproxima: entre os dias 27 de outubro e 13 de novembro, o Bar em Bar chega a sua 16ª edição, reunindo milhares de pessoas em bares de norte a sul do Brasil. São 15 dias em que os bares mostram sua criatividade, fazem concursos e promoções, fidelizando os clientes e trazendo mais receita. Em 2022, o tema celebra a vida e o retorno dos clientes às mesas e aos balcões: “O melhor lugar do mundo é aqui e agora”. As inscrições para o evento já estão abertas e vão até o dia 18 de outubro. Para inscrever o seu negócio, o primeiro…
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Concurso nacional O Quilo é Nosso anuncia finalista de Mato Grosso
O concurso gastronômico O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com apoio da revista Prazeres da Mesa e patrocínio da Coca-Cola Brasil, JBS e Sodexo, divulgou nesta semana quais são os melhores restaurantes a quilo de dez estados do país. O resultado mostra a diversidade dos sabores nas cinco regiões do Brasil e reflete também a criatividade dos chefs de cozinha. “Estamos muito felizes com o resultado de Mato Grosso até aqui. O Original Restaurante está na final com um ingrediente bem tradicional na comida a quilo: a rabada. Agora é só torcer e aguardar o grande resultado de novembro”, diz a presidente da…
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Saiba como será escolhido o melhor restaurante a quilo do Brasil
Mais uma edição da maior disputa gastronômica entre restaurantes de comida a quilo do Brasil se aproxima: O Quilo é Nosso. A competição, que chega à sua sexta edição e acontece entre os dias 13 e 23 de setembro, vai escolher o melhor restaurante em um dos maiores segmentos de alimentação fora do lar do país. As inscrições para cadastrar seu restaurante e participar do concurso estão abertas e vão até 2 de setembro. As informações estão no site www.oquiloenosso.com.br. “A pandemia foi muito dura com os restaurantes a quilo: foram os primeiros a fechar e um dos últimos a reabrir. E mesmo nos momentos mais difíceis, continuamos com o…
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Concurso elege melhor restaurante a quilo do Brasil
O melhor restaurante a quilo do Brasil. É esse título de peso que centenas de restaurantes a quilo vão disputar entre os dias 13 e 23 de setembro, na 6º edição do concurso “O Quilo é Nosso”. A ideia é valorizar esse modelo de negócio, uma criação genuinamente brasileira e que recebe milhões de clientes todos os dias. E são justamente os consumidores e um júri técnico que vão avaliar os estabelecimentos participantes. Os interessados em disputar o título podem se inscrever até dia 2 de setembro e as informações estão no site www.oquiloenosso.com.br/. Como funciona? O Quilo é Nosso é dividido em três etapas. Na primeira, cada restaurante deve…
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Congresso Abrasel: online e gratuito, evento reúne grandes líderes empresariais e da gastronomia; inscreva-se
“Evolução: o amanhã já começou”. Este é o tema que norteará as reflexões propostas no 34º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília. Entre os dias 10 e 11 de agosto, em formato híbrido, ou seja, online e presencial, o melhor evento de conhecimento e inteligência do setor de alimentação fora do lar no país irá reunir empresários do setor AFL, profissionais de bares e restaurantes, líderes políticos e empresariais, entusiastas da gastronomia e turismo. Acesse abrasel.co/i-inscreva-se e faça sua inscrição gratuitamente. Como funciona? De forma gratuita, o público que acessar a página do Congresso Abrasel poderá assistir a um fórum de palestras, com cerca de 20 conteúdos entre…
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6 motivos para você participar do Congresso Abrasel
Os profissionais de bares e restaurantes em todo o Brasil têm razões de sobra para participarem do 34º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília. O evento – digital e gratuito – conta com uma vasta programação voltada para conhecimento e inteligência do setor de alimentação fora do lar. Pensando nisso, a Abrasel preparou uma lista de seis motivos para justamente você não ficar de fora, confira: 1. Acesso fácil ao conhecimento e informação Você sabia que 85% do setor de alimentação fora do lar é formado por microempresas? Nem todos podem pagar por conteúdos ricos e de qualidade. Se a missão da Abrasel é também desenvolver o setor,…
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Bares e restaurantes têm volta do movimento, mas sofrem com dívidas e inflação
Dívidas acumuladas e o fantasma da inflação trazem preocupação ao setor de alimentação fora do lar. É o que mostra o mais recente levantamento da Abrasel, que consultou 1.689 empresários de todo o país. O movimento de retomada está se consolidando, com 35% dos bares e restaurantes dizendo ter trabalhado com lucro em maio, contra 29% que realizaram prejuízo. Outros 36% ficaram em equilíbrio. Os números ficaram estáveis em relação ao último levantamento, que trouxe o resultado de abril, quando 35% tiveram lucro e 28%, prejuízo. A inflação é o principal obstáculo para uma retomada mais rápida; 75% dos que tiveram prejuízo citaram o aumento dos principais insumos (alimentos e…
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Bares e restaurantes têm a maior variação positiva na criação de vagas formais nos últimos 12 meses
O setor de alimentação fora do lar teve papel destacado no crescimento do emprego com carteira assinada em maio. Dados do Caged divulgadosna última semana de junho mostram que em maio foram criados 121 mil empregos no segmento de alojamento e alimentação com saldo positivo de 21 mil vagas preenchidas no mês. Historicamente, bares e restaurantes respondem por mais de 90% dos postos de trabalho deste segmento, segundo estimativa da Abrasel. A variação relativa do setor foi de 1,18% no mês, a quarta maior entre os 26 segmentos analisados. “A recuperação está em curso e isto se reflete na geração de empregos formais no setor. O saldo positivo mostra que…
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Abrasel-MT inicia novo ciclo
Nesta terça-feira (28) a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT) oficializou o novo mandato da diretoria. Na cerimônia de posse, a presidente Lorenna Bezerra, que foi reeleita, agradeceu a todos os associados pela participação ativa durante a primeira gestão e convocou a nova diretoria a estar sempre junta em prol das metas da Associação. “O exercício dessa liderança é um grande desafio! O nosso trabalho é voluntário e esse conselho é bem empenhado na tomada de decisão. Juntos temos como missão representar e desenvolver o setor, facilitando o empreender e melhorando a qualidade de vida dos empresários e consumidores do nosso Estado”, destaca Lorenna. “Este primeiro…
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Festival Brasil Sabor 2022 já tem data marcada
O início do Festival Brasil Sabor, maior festival gastronômico do planeta, se aproxima. Entre os dias 12 e 29 de maio, cerca de 900 estabelecimentos em 20 estados e no Distrito Federal, participarão do evento culinário, dentre eles está Mato Grosso. Cada um dos participantes irá preparar um prato que remete à sua cozinha local, prometendo celebrar uma verdadeira experiência gastronômica, em comemoração aos sabores do país. Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Brasil Sabor chega em sua 16ª edição, de olho nos 3 S’s de sucesso: saúde, sabor e segurança. O festival acontecerá em formato híbrido, proporcionando a possibilidade de experimentar os pratos nos restaurantes…
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Festival gastronômico aumenta em 15% o movimento dos restaurantes
Segue até o dia 20 deste mês o Festejo Cuiabano, Festival Gastronômico em comemoração aos 303 anos de Cuiabá. No evento, especialmente pensado para prestigiar os grandes valores da capital, os restaurantes participantes trazem pratos elaborados com a banana da terra. “O resultado está sendo excelente. Já na primeira semana houve um aumento de 15% no movimento dos estabelecimentos. Além de homenagear a cidade, o Festival veio para auxiliar no fomento aos empresários do setor que está realmente começando a retornar após o período pandêmico”, destaca a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra. Até 20 de abril, a população pode visitar os restaurantes participantes e apreciar as novidades criadas com a…
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Bares e Restaurantes lamentam veto do PL que isenta IPTU
Bares e restaurantes de Mato Grosso estavam na expectativa pela aprovação do Projeto de Lei que prometia isentar o IPTU referente a 2022. O PL, votado no dia 10 de fevereiro pela Câmara dos Vereadores de Cuiabá, previa ainda a anistia do IPTU e da taxa de Alvará do ano de 2021 também. Porém, foi com pesar que os empresários receberam a notícia do veto parcial que aconteceu por parte do prefeito Emanuel Pinheiro nesta última terça-feira (15) sob a justificativa de afetar o Poder Executivo, padecendo assim de vício de inconstitucionalidade material e formal. A presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT), Lorenna Bezerra,…
